Stop definitivo del foie gras in California, ora è vietato anche nei menù

La Corte D'Appello conferma il divieto di vendita del foì gras. Ora sarà vietato anche nei menù

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Le leggi federali avevano sancito la sua abolizione nel 2015 ma dopo le battaglie dei difensori dei diritti animali, ora sarà abolito anche nei menù. Il patè di fegato grasso, dichiarato incostituzionale per il trattamento crudele di produzione che prevede l’ingozzamento forzato ora resterà solo un brutto ricordo. Il tubo infilato nella gola delle oche versava cibo in quantità elevata fino allo stomaco, in modo da provocare nelle oche una malattia chiamata statosi epatica. Una sofferenza devastante creata per provocare il così detto fegato grosso.

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La vittoria tanto attesa per gli animalisti è arrivata malgrado le critiche di molti ristoratori senza scrupoli che di questa tortura ne facevano uno squallido motivo di guadagno.

 

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