Il salmone, considerato per chi mangia pesce come il più delizioso pesce dei mari, ora a rischio. Negli ultimi sei mesi gli allevatori di salmoni hanno cominciato a notare che la comparsa di questa specie ha cominciato a diminuire in termini di dimensioni e il suo aspetto si è imbruttito dopo che è stato attaccato dai pidocchi di mare.
I salmonis Lepeophtheirus , pidocchi di mare trovati in acqua, hanno infestato gli allevamenti di salmone in Scozia, Norvegia e Islanda, portando alla conseguente morte di migliaia di tonnellate di questa specie a causa di lesioni e infezioni secondarie. Secondo i dati pubblicati sul The Guardian , questa situazione ha provocato in Norvegia la produzione di 60 000 tonnellate in meno rispetto lo scorso anno. Stessa cosa è accaduta in Canada, insieme ad una dozzina di altri paesi, che si trovano ad affrontare la situazione di emergenza.
Di conseguenza a tutto questo, il prezzo complessivo di salmone è aumentato follemente, la produzione mondiale è scesa a picco ed è scattato un allarme sulla sicurezza di questo prodotto: in Scozia, sono 45 i laghi sono contaminati da antibiotici e pesticidi utilizzati per controllare la situazione. Ciò significa che la nuova infestazione ha portato al degrado dell’ambiente in cui vivono i salmoni.
Dalla Norvegia al Cile, si pensa a come salvare il salmone. Don Staniford, presidente dell’Alleanza Globale contro gli allevamenti industriali durante una presentazione presso la National Geographic Society, nel 2012, ha spiegato che gli allevamenti ittici sono “bagni tossici”, un covo di infezioni, impregnati di prodotti chimici e di rifiuti. Una tana per i parassiti e a meno che l’industria degli allevamenti di salmone non faccia un drastico cambiamento di rotta, potrebbe crollare e addirittura scomparire questa specie acquatica: “La soluzione più semplice e possibile è quello di fermarli ora “.
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